Découvrez la carte de votre brasserie à Saint-Eloy-les-Mines
Plat du jour
Tous les midis (consultez l’ardoise)
Spécialité viande rouge
Cuisine traditionnelle
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Salades |
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Madrilene : salade, tomates, pomme de terre, poivrons, champignons, maïs, oignons frits |
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Parisienne : salade, tomates, jambon, champignons, maïs, oignons |
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Italienne : salade, tomates, jambon cru, mozzarella, olives |
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Gauloise : batavia, tomate, poulet, bleu de laqueuille, noix, fromage de brebis au piment doux, olives noires |
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Bosphore : salade, tomate, kebab, oignons |
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Méditerranéenne : salade, tomates, thon, pommes de terre, maïs |
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Potager(Salade de tomate) - En saison uniquement : tomates de crimée, cébès, fromage de brebis aux olives ou à la truffe,ciboulette, basilic |
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Glacier : salade de chèvre chaud |
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César : batavia, parmesan, filet d'anchois, ail, jus de citron, moutarde à l'ancienne, croutons à l'ail (sauce au choix: césar ou poivrons + piment d'espelette) |
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Saison : batavia, boules de melon et pastèque, pignons de pin, chèvre frais, paprika, tomates cerises |
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Wraps |
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Thon : galette, salade, thon, tomates, olives |
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Poulet : galette, salade, tomates, poulet, oignons frits |
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Kebab : galette, salade, kebab, mozzarella, oignons |
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Poulet frit : galette, salade, tomates, poulet frit |
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Glacier : galette, salade, tomates, chèvre |
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Spécialités |
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Truffade : servis avec jambon cru et salade |
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Hamburger maison : pain maison, salade, tomates, cornichons, galette de pommes de terre, fromage, steak 100% pur boeuf local ou poisson servis avec une patate twister |
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Andouillette : Andouillettes de Troyes servis avec des frites |
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Encornets farcis : servis avec un riz safrané |
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Cuisses de grenouilles : servis avec pommes de terre sautées et salade |
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Lasagnes |
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Gambas : grillées et flambées au whisky servis avec une salade de poivrons ou du riz |
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Burritos (servis avec frites et salade) |
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Végétarien : galette, sauce tomate, tomates, pommes de terre, champignons, poivrons, oignons frits, cheddar |
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Fermier : galette, crème fraîche, poulet, champignons, oignons, fromage |
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Croustillant : galette, sauce blanche, tomates, oignons frits, poulet pané, cheddar |
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Campagnard : galette, sauce tomate, tomates, pommes de terre, oignons, poulet, fromage, chèvre |
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Oriental : galette, sauce blanche et algérienne, merguez, kebab, oignons, fromage, tomates |
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Brésilien : galette, sauce algérienne, poulet, pommes de terre, poivrons, tomates, chorizo, tabasco, fromage |
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Snaking |
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Poulet pané : servis avec frites et salade |
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Nuggets |
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Assiette kebab : servie avec frites, salade, oignons, tomates |
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Frites : sauce au choix |
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Les croques (servis avec frites et salade) |
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Traditionnel : crème fraîche, mozzarella, jambon |
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Poulet : tomates, mozzarella, poulet, chèvre |
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Kebab : tomates, mozzarella, kebab |
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Bruschetta |
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Alsacienne : crème fraîche, lardons, oignons, fromage |
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Italienne : sauce tomate, tomate, jambon cru, fromage |
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Paysanne : crème fraîche, pommes de terre, lardons, oignons, fromages |
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Fromagerie : crème fraîche, Saint-Nectaire, Roquefort, Chèvre, fromage |
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Glacier : crème fraîche, jambon cru, Saint-Nectaire, oignons, fromages |
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Kebab : sauce tomate, tomates, kebab, oignons, fromage |
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Tartiflette : crème fraîche, pommes de terre, lardons, oignons, reblochon, fromage |
Présence possible d’allergènes : gluten, œuf, lait, moutarde, poissons, crustacés, mollusques, soja, celeri, sésame, sulfites, fruits à coques.
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Nos viandes |
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Bavette |
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Onglet |
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Hampe |
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Steak |
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Côte de bœuf (environ 1.200KG) |
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Gigot d'agneau (servis avec des flageolets) |
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Travers de porc (à la vanille servis avec des frites) |
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Pieds de cochon (servis avec des fèves de haricots blanc) |
Viandes rouges servis avec des frites ou pommes de terre sauce crème fraîche ciboulette
Nos Glaces
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Les coupes sorbets |
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La fraîcheur : |
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Abricotine : |
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La pomme d'amour : |
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Framboisier : |
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Poirier : |
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Les coupes crèmes glacées |
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Banana split : 2 boules crème glacée banane, 1 boule crème glacée chocolat, banane, coulis de chocolat, chantilly |
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Look coco : 2 boules crème glacée noix de coco, 1 boule de crème glacée chocolat, coulis de chocolat, chantilly |
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Gourmandise : 1 boule crème glacée caramel, 1 boule crème glacée vanille, 1 boule crème glacée spéculoos, coulis de caramel, chantilly |
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Les coupes alcoolisées |
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Brésilienne : 2 boules crème glacée rhum-raisins, 1 boule crème glacée vanille, rhum, chantilly |
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Coco girl : 2 boules crème glacée noix de coco, 1 boule crème glacée vanille, malibu, coulis de chocolat, chantilly |
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Mint : 2 boules crème glacée menthe chocolat, 1 boule crème glacée chocolat, mint's 27, chantilly |
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Irish : 2 boules crème glacée café, 1 boule crème glacée chocolat, whisky, café froid, chantilly |
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Poire : 3 boules sorbet poire, alcool de poire |
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Les coupes classiques |
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Dame blanche : 3 boules crème glacée vanille, coulis de chocolat, chantilly |
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Café/Chocolat liegeois : 1 boule crème glacée chocolat ou café, 1 boule crème glacée vanille, coulis de chocolat, chantilly |
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Colonel : 2 boules sorbet citron, rondelle de citron, vodka |
Les crèmes glacées
Banane - Fraise - Spéculoos - Café - Menthe - Vanille Bourbon - Caramel - Noix de Coco - Pistache - Chocolat au lait - Rhum Raisin
Les sorbets
Abricot - Framboise - Cassis - Pêche - Citron Jaune - Poire - Fraise -Pomme